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白茶里的貢眉和壽眉到底有什么區別呢?這個問題問不同的人,可能會有不同的答案,那我們作為十余年的茶葉廠家,今天我們就來聊一聊貢眉和壽眉的一些歷史淵源。
其實分不清貢眉和壽眉這事真不怪我們。因為在清朝的時候啊,福建的地方官員會在壽命當中挑選出一些精品來進貢俗稱貢眉。久而久之呢,大家都覺得貢美應該是包含壽眉的,那貢眉呢,就是壽眉的高品質版。這種叫法一直是被沿用下來,像出版的中國茶經里面就曾經提到貢眉,有時呢也稱作壽眉,中國茶葉大辭典里面也提到壽眉及貢眉。而且普通老百姓覺得壽的這個意義更好,是更貼近自己的,所以在很長一段時間,這個壽眉、貢眉啊都是一直混著叫的。
后來在2018年出臺的白茶的國家標準當中啊,就對貢眉和壽眉做了更清晰的區分。貢眉呢,是以群體種茶樹的嫩梢為原料,也就是菜茶。那壽眉的原料呢,可以是大白,水仙,或者是群體種茶樹的嫩梢或者是葉片,簡單的來說,采摘標準跟樹種不同了。那很多茶友就會問,壽眉和貢眉哪個更好喝呢?這個問題呢,就好像是青菜跟蘿卜,你愛吃哪一個呢?沒有標準答案啊,就是各有所愛那喜歡醇厚甘甜的您可以選擇壽眉,喜歡純爽鮮嫩的可以喝貢眉。