同為白茶有人愛福鼎白茶的清雅，也有人喜歡云南白茶的醇厚。我們作為云南的茶葉廠家，今天啊就從 3個點來分析一下福鼎的白茶和云南的白茶有什么樣的區(qū)別。

一、原料

福鼎的白茶來自福建的這個福鼎地區(qū)，那它的原料呢是以福鼎大白福鼎大毫為主，葉片看起來偏厚。那云南白茶主要是來自景谷地區(qū)，它的原料呢是以大葉種的鮮葉為主，葉片明顯比福鼎的白茶要大，成茶的條索呢也比福鼎的白茶更粗壯。

二、工藝

由于原料的不同也就造就了工藝上的區(qū)別，福鼎的白茶因為葉片的表皮層比較薄，在長時間的日光萎凋當中，依然可以保持翠綠的外表，形成豪香命運的特質(zhì)。那很多茶友都形容福鼎白茶是有太陽的味道的茶，而云南白茶因為葉片比較薄如果長時間在太陽底下暴曬，會造成葉片發(fā)黑發(fā)紅，所以云南白茶多還是以陰干為主。

三、滋味

原料和工藝的差異就讓這個云南的白茶和福鼎白茶演變出不一樣的風格，福鼎白茶更像是小清新，滋味清爽甘甜，香氣以蠔香花香為主。而云南的白茶風格更霸道，它的口感偏醇厚回甘迅猛，香氣呢是以花香蜜香為主，耐泡度呢是比福鼎白茶更高。