有很多茶友在聽到一些泡茶術(shù)語(yǔ)時(shí)會(huì)感覺不是很分得清楚，尤其是在聽泡茶者在說洗茶、醒茶、潤(rùn)茶這三個(gè)詞時(shí)都并不知道其中的區(qū)別與聯(lián)系。從字面上來看，三者是完全不一樣的，但是有時(shí)步驟又是一樣的，往往就將茶友們搞得暈頭轉(zhuǎn)向，那我們作為茶葉廠家呢對(duì)此還是有一定理解，下面就來分享給大家一下。

洗茶就是清洗茶葉。有些茶友認(rèn)為，茶葉在采摘、制作、包裝的過程中，難免會(huì)附著一些灰塵和雜質(zhì)，只要經(jīng)過人手就會(huì)沾染上手氣，所以出于衛(wèi)生方面的考慮，會(huì)先用廢水清洗一道茶葉。若是在早些年洗茶，這個(gè)步驟的確很有必要，畢竟當(dāng)時(shí)的茶葉還沒有嚴(yán)格的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，全靠茶農(nóng)的良心。愛干凈的茶農(nóng)會(huì)把自己的茶廠打掃的干干凈凈，一塵不染，制作出來的茶也相對(duì)干凈。但如果是條件有限的小廠，在衛(wèi)生方面有所欠缺，茶洗一洗菜會(huì)更好。但隨著時(shí)代的進(jìn)步，茶葉的生產(chǎn)也逐漸標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，有相關(guān)的部門進(jìn)行監(jiān)督管理，只要符合標(biāo)準(zhǔn)，制作出來的茶葉就有安全保障，除非買到的是商務(wù)產(chǎn)品，否則正常的茶葉都無需額外洗茶。

再說到醒茶，目的是喚醒茶葉，讓他從沉睡的狀態(tài)中蘇醒過來。六大茶類中，需要醒茶的一般是黑茶，而醒茶的手法主要有兩種，第一種稱為干醒法，就是撬出一部分茶餅以后，把它裝在紫砂罐里，并置于通風(fēng)處，讓流動(dòng)的空氣自然的散去茶葉中的橙味和濁味，還原茶香。第二種稱為濕醒法，簡(jiǎn)單來說，就是用水把沉睡的茶葉燙醒，當(dāng)然，用來醒茶的湯水大概率也是不喝的，而是直接倒掉。

潤(rùn)茶就更好理解了，浸潤(rùn)打濕干茶，讓茶葉更好的釋放香氣和滋味。具體做法是，用蓋碗沖泡時(shí)，把茶葉稍微悶一會(huì)兒，借助水的力量讓它盡可能的打開茶葉細(xì)胞，催促他們吸出養(yǎng)分。跟醒茶一樣，用茶也是屬于黑茶的特殊沖泡手法。其實(shí)，洗茶、洗茶和潤(rùn)茶并無不同，從表面上看，三者各司其職，但回歸本質(zhì)，殊途同歸，都是用熱水燙茶葉罷了。