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南方有嘉木,天下重普洱,普洱茶是產自我國云南省的特種茶,它承載著茶馬古道的歷史底蘊。普洱茶也因其獨特的茶味廣受消費者喜愛。在早些年官方又按照行政區域自北向南被分為了保山、臨滄、普洱、西雙版納四大產區。 之前的文章我們講述過臨滄產區,接下來為大家講述的是西雙版納主產區。
自古以來西雙版納就是云南普洱茶最核心的產區,也是普洱茶的發現地和茶馬古道的源頭,從古六大茶山到現在的新六大茶山,絕大部分都在西雙版納。自清代至今,知名的普洱茶老字號大多數也是出自西雙版納。
西雙版納位于我國云南省最南端,與老撾、緬甸山水相連。是鑲嵌在我國西南邊陲上的一顆璀璨的明珠,是中國最古老的的茶葉發源地之一,地處北回歸線以南的熱帶北部邊沿,是北回歸線沙漠帶上唯一的一塊綠洲,是中國熱帶雨林生態系統保存最完整、最典型、面積最大的地區。因地處熱帶邊沿,屬于一個熱帶季風氣候,終年溫暖,陽光充足,濕潤多雨,其森林繁茂密集,植物盛多,動物繁多,因此西雙版納也被譽為 “植物王國”“動物王國”。而境內瀾滄江穿流而過,就正是因為自然環境的原因,才孕育了現今名重天下的普洱茶。
在茶界,西雙版納茶區又細分為勐海產區和勐臘產區。清代時期名重一時的古六大茶山和新六大茶山主要就是分布在瀾滄江兩岸。且兩個產區的茶業的口感也是存在著很大的差異。勐海縣作為中國普洱茶第一縣,也是很多茶友一直向往之地,勐海位于瀾滄江的西岸,著人人皆知的普洱茶第一村老班章為代表,另外還有著現今的新六大茶山的加持。其滋味濃烈,回味迅猛,深受眾多老茶客的喜愛,茶友們習慣將其口感特點歸結為 “剛”。
勐臘產區,在普洱茶圈中習慣稱之為易武產區。因為在整個勐臘是以易武鎮為主要產茶區,易武茶山是傳統普洱茶的主產地,茶園面積和茶產量居于古六大茶山之首,易武有著悠久的產茶歷史,早在清朝時期,六大茶山的普洱茶就被列為獻于皇室的貢茶,所以易武也被譽為 “中國貢茶第一鎮”。相比之下勐海茶的“剛”,易武茶更顯得細膩豐富,余韻悠長,香柔水甜,所以易武茶也被歸結為“柔”。